Estancia de Jesús María - Museo Jesuítico Nacional
Intervención en la Cocina de Liniers en el marco del programa #MayoresEnAcción.
Las personas mayores representan un desafío importante para las políticas públicas. Estas deben estar orientadas a: sostener su calidad de vida, su bienestar físico, material y emocional.
Es necesario revisar las definiciones sobre las personas mayores que tenemos como sociedad. Apartarse de estereotipos que marginan a este grupo etario. Integrarlos como ciudadanos participativos con sus necesidades, deseos y motivaciones. Entenderlos como portadores de saberes, experiencias y memorias; y también como parte fundamental y activa de nuestra actual sociedad.
Doña Rosa
Elabora pan a partir de una receta heredada de su abuela y transmitida por su madre, que vende a la vera de la Ruta Provincial E-5, como forma de sustento familiar desde hace diez años.
“La harina es nuestra vida” cuenta su hija Mercedes. Doña Rosa, su hija y su yerno desarrollan este emprendimiento en una economía informal. Una realidad de muchas otras familias productoras de pan casero que viven con derechos vulnerados.
Oda al Pan (fragmentos) |
Evocación del Pan |
Pan, |
La harina en la mesa, la grasa, el agua, |
…Pan, …forma y sabor de pan |
Así fue mi niñez, |
…el pan de cada boca, …la tierra, |
Al pan lo hace todo el mundo. |
…forma y sabor de pan |
El pan me acompañó toda mi vida. |
…entonces |
Mi pan tiene mis manos |
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Instantáneas de la inauguración
A media mañana del viernes primero de diciembre nos juntamos para inaugurar la intervención. Contamos con la participación especial del Taller de escritura creativa del Paseo Nicolasa, quienes compartieron poemas inspirados en el pan cocinado por Doña Rosa y que vende a la vera de la Ruta Provincial E-5.